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Dicas de saúde

Beterraba previne o envelhecimento celular

Beterraba previne o envelhecimento celular

De sabor adocicado, a beterraba é uma raiz que possui alta concentração de carboidratos e alto valor nutricional, principalmente quando consumida in natura em sucos e saladas. Sua cor vermelha arroxeada é resultado da combinação de dois pigmentos, betacianina e betaxanatina, que juntos conferem a capacidade antioxidante, que previne o envelhecimento celular, e anti-cancerígeno. Além disso, a raiz é rica em vitaminas e minerais, ácido fólico e fibras.

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